What Should You Know About Izakaya?
HANGOUT
What Should You Know About Izakaya?
รู้ไว้ก่อนไปอิซากายะที่ญี่ปุ่น

DSCF3980_1

‘Hoppy’ เครื่องดื่มกลิ่นและรสคล้ายเบียร์ แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ คนญี่ปุ่นที่รักสุขภาพชอบกันมากเพราะแคลอรีต่ำกว่าเบียร์ เวลากินนิยมสั่งเป็นเซตมาผสมกับโซจู (เพราะถึงจะอยากเมา แต่เราก็อยากผอม) ฮอปปี้มี 2 สีคือ สีขาว และสีดำ สีดำกลิ่นและรสคล้ายๆ กับเบียร์ดำ

‘โอะโทชิ’ ของกินเล่นน้อยๆ ที่ไม่ได้สั่ง แต่มีไว้ให้บริการ มักจะเสิร์ฟก่อนหรือพร้อมกับเครื่องดื่มที่เราสั่งไปเป็นของที่ทำเตรียมไว้เสร็จแล้ว เสิร์ฟมาในภาชนะเล็กๆ เรียกอีกอย่างว่า ‘สึคิดะชิ’

‘โอฉะวาริ’ คือเหล้าผสมชา โดยชาวญี่ปุ่นนิยมผสมเหล้าดื่มกับชา เช่น โซจูผสมกับชาเขียว ชามะลิ หรือชาอู่หลง หลายคนอาจจะนึกส่ายหน้า
ว่า ตายแล้ว มันจะไม่ทำให้เสียรสเหล้าเหรอ แต่เอาเข้าจริงๆ มันก็เป็นคอมบิเนชั่นที่ไม่เลวเหมือนกัน แถมยังเข้ากับรสชาติอาหารญี่ปุ่นได้ดีด้วย

เรื่อง : วรัญญู อินทรกำแหง
ภาพ : วรัญญู อินทรกำแหง
you may also like
HANGOUT
ลองตรุษจีนได้แบบไม่ต้องร้อนเหมือนไก่ต้มไหว้เจ้า
HANGOUT
เพลินเพลินไปกับอาหารหลากเชื้อชาติที่ Plaza Athenee Bangkok
HANGOUT
สัมผัสจิตวิญญาณแห่ง Versace
HANGOUT
เรียนรู้ไว้ ได้ทั้งหล่อ (สอนสาวๆ) ทั้งกาแฟถ้วยโปรด (รสชาตินุ่มๆ)
READ MORE
http://www.ellementhailand.com/wp-content/uploads/2016/09/japan-open.jpg